Tarte au boudin, tortelli à la courge et soufflé châtaigne : trois recettes pour réchauffer l’hiver

Pour patienter jusqu’au début du printemps, on a pioché trois idées mettant à l’honneur des produits de saison dans les ouvrages des chefs Denny Imbroisi et Jean Costantini et de l’autrice Blandine Vié.