Syrniki jsou tvarohové lívanečky, které patří k tradiční kuchyni východní Evropy. Na první pohled připomínají sladké placičky, jejich chuť i struktura jsou však zcela specifické. Uvnitř jsou vláčné, na povrchu lehce opečené dozlatova. Nejčastěji se podávají k snídani nebo jako sladký hlavní chod, a dodnes patří mezi oblíbená domácí jídla.
