Sin pimentón, sin aceite de oliva, y acompañado de patatas, brócoli y otros elementos que nada tienen que ver con la elaboración 'á feira'. El diputado popular en el Parlamento Europeo, Adrián Vázquez, denunció en su cuenta de X lo que a simple vista se puede apreciar, tras descubrir que el cáterin de la institución europea ofrecía pulpo a la gallega como plato destacado en la cantina parlamentaria. La sorpresa e incredulidad del eurodiputado gallego le motivó a remitir una carta al servicio de cáterin, en la cual señala entre otras cuestiones que «el contenido del plato no guarda una relación reconocible con la receta original, ni por ingredientes, ni por aspecto, ni, me temo, por espíritu». Una misiva en tono satírico, donde el eurodiputado llega a afirmar que llamar al plato en cuestión pulpo a la gallega es un « ejercicio de imaginación comparable a llamar gaita a una vuvuzela o paseo campestre al Camino de Santiago. En Galicia somos gente paciente y amable, pero con el pulpo tenemos ciertas líneas rojas», ha expuesto «Les escribo, por tanto, no desde el enfado sino desde la retranca afectuosa, para proponer dos soluciones sencillas y penamente europeas», continua Vázquez en la carta, indicando los ingredientes correctos del pulpo á feira -incluida la patata, aunque ello sea motivo para otra polémica-, y sugiriendo renombrar la propuesta del Parlamento Europeo como «pulpo reinterpretado en calve centroeuropea». Una fórmula para «evitar futuros incidentes diplomáticos con esta comunidad del noroeste peninsular que tanto quiere a Europa... y a su plato más emblemático», ha concluido Vázquez, ofreciéndose como voluntario para «una misión técnica de asesoramiento». Y lo que podría haberse quedado en una anécdota ha llevado a la Academia Galega de Gastronomía (AGG) a posicionarse junto al eurodiputado ante la «desafortunada interpretación de nuestro tradicional pulpo á feira». «Queremos hacerle llegar nuestro incondicional apoyo, secundando su postura, la denuncia efectuada y la línea argumental expuesta», ha afirmado en un comunicado la institución dedicada a divulgar la excelencia y tradición de la gastronomía gallega fuera de sus fronteras. La AGG denuncia que este tipo de malinterpretaciones «se han repetido en otras ocasiones» y se muestran a disposición al Parlamento para «corregir la afrenta», ofreciéndose incluso a hacer una demostración en Estrasburgo de «lo que es, representa y significa para los gallegos, un buen pulpo á feira». «De esta manera, convertiríamos el error en una oportunidad para que el rigor presida la interpretación de muestra realidad gastronómica», ha añadido la academia.
