Im Restaurant wird Blumenkohl oft mit Sauce hollandaise serviert. Das findet Katja Metz aus dem hr4-Team eher langweilig und geschmacksneutral. Sie hat eine würzige Alternative: einen Auflauf aus Blumenkohl und Kartoffeln in einer Soße aus Sahne und Senf. Orientalische Gewürze geben dem Ganzen eine exotische Note. [
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