Cholesterol je snad jednou z nejzkoumanějších látek v lékařství. Při vysokých hodnotách v těle se totiž ukládá ve stěnách tepen, které mění, zužuje, a v případě krevní sraženiny pak může dojít k úplnému uzavření. Což vede k infarktu či mrtvici.„Zvýšení hodnot cholesterolu stejně jako krevního tlaku a hladin cukru se podílí na stárnutí tepen i na předčasných úmrtích,“ říká internista a kardiolog Jan Bruthans.
