Avec 23,1% de la production bovine européenne, la France est en tête

Selon Eurostat, la France est le principal producteur de viande bovine dans l’Union européenne. Sa part devrait atteindre 23,1 % du total au second semestre 2026, nonobstant un léger recul probable (0,4%) sur un an, entre les seconds semestres 2025 et 2026. Le cheptel se monte à 2,63 millions de têtes. Malgré les négociations houleuses du Mercosur et les épisodes de dermatose, force est de constater que la filière française montre une certaine résilience.

En Allemagne, la baisse serait également limitée (-0,6 % à 1,7 million de têtes), tandis que l’Irlande enregistrerait un recul plus marqué de 5,2 %. L’Espagne se distingue comme le seul grand producteur en croissance, avec une hausse attendue de 2,7 %.

L’article Avec 23,1% de la production bovine européenne, la France est en tête est apparu en premier sur Contrepoints.