Queda poco para que dé comienzo la Semana Santa , sin embargo, ya hace varios días que la receta más característica de esta celebración, las torrijas, están en los supermercados y nuestras cocinas. Pan, huevos, leche, azúcar y canela son los principales ingredientes de una de las recetas más tradicionales en España. Pero, a pesar de ser un dulce clásico, la torrija admite con entereza ser versionada. Desde utilizar diferentes tipos de pan hasta aromatizar la leche de diferentes maneras, pasando por caramelizarla con un soplete, las versiones modernas de la torrija tienen también una buena acogida en la actualidad. No obstante, una buena torrija casera, siguiendo la receta más tradicional, suele ser un acierto que todo amante del dulce...
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