Kichererbsen sind in orientalischen Gerichten eine feste Größe. Hierzulande gewinnen sie ebenfalls zunehmend an Beliebtheit, etwa als Basis für Hummus. Doch ihre Einsatzmöglichkeiten gehen weit darüber hinaus, wie das Rezept von hr4-Redakteurin Vera John eindrucksvoll zeigt. [
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