Artėjant Velykoms ir šylant orams, šventinio stalo idėjas vis dažniau papildo ir mintys apie pirmą kartą šį sezoną lauke ruošiamą mėsą. Tam, kad mėsa būtų gardi ir sultinga, svarbu ne tik receptas ar marinatas, bet ir tinkamai pasirinkta jos dalis. Pasak mėsininko Juozo Gelūno, skirtingiems patiekalams ir kepimo būdams tinka vis kita mėsa, o žinant kelias paprastas taisykles, puikų rezultatą galima išgauti tiek ruošiant Velykų pietus, tiek pirmuosius pavasario pietus ar vakarienę lauke, rašoma pranešime žiniasklaidai.
