La industria agroalimentaria de Castilla y León reclama la importancia de mantener la soberanía alimentaria, ya que alerta que «podría llegar a estar en verdadero riesgo» si las instituciones autonómicas, nacionales y principalmente europeas «siguen apretando con exceso de burocracia, normativas y limitaciones». Así lo afirma el presidente de Vitartis, Santiago Miguel Casado, en declaraciones a Ical y ante la celebración del IV Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León, que tendrá lugar en Segovia los próximos 7 y 8 de mayo y con las distintas aristas de la soberanía alimentaria como 'leit motiv'. Una cita que servirá para llamar la atención sobre las oportunidades y los riesgos del sector ante una nueva normalidad caracterizada por incertidumbre y...
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