Самы эпатажны кухар сьвету прадстаўляе Беларусь на Вэнэцыянскім біенале

Дацкі шэф-повар Расмус Мунк, якога называюць адным з найлепшых кухараў сьвету, стаў удзельнікам беларускага праекту на 61-й Вэнэцыянскай выставе мастацтваў, піша The Guardian.

Паводле брытанскага выданьня, Мунк стварыў для праекту спэцыяльныя гастранамічныя элемэнты, якія павінны перадаваць адчуваньне страху, траўмы і падкантрольнасьці. У інсталяцыі выкарыстоўваюцца гукі, пахі, забароненыя ў Беларусі кнігі і каласы жыта як сымбаль Беларусі.

Расмус Мунк — уладальнік культавага рэстарану...