El arroz blanco es
un básico en cualquier gastronomía; dependiendo del país, se cocina de una forma u otra, pero hay algunos pequeños trucos para que un plato muy sencillo pueda terminar siendo sabroso: "El arroz blanco no se hace con agua, sino con 3 ajos, 2 hojas de laurel y caldo", cuenta el chef Juanjo López, propietario del restaurante de alta cocina 'La Tasquita de Enfrente' en Madrid.
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