آیا می‌توانید ماست خامه‌ای بدون مواد نگه‌دارنده درست کنید؟

ماست خامه‌ای و سفت ازجمله ماست‌های پرطرفدار و خوشمزه است که می‌توانید آن را با روشی آسان در منزل درست کنید.

مصرف روزانه شیر و فراورده‌های لبنی به دلیل داشتن کلسیم فراوان برای سلامتی بدن و به خصوص داشتن استخوان‌های قوی بسیار ضروری است. ماست یکی از پر طرفدارترین چاشنی‌های کنار غذاست که در سفره ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد. ماست‌های بازاری و پاستوریزه معمولا پر چرب، دارای نشاسته و مواد نگهدارنده هستند، به همین دلیل عده‌ای ترجیح می‌دهند که از ماست‌های محلی یا ماست خانگی استفاده کنند.

ماست‌های خانگی معمولا کمی شل و شیرین و آبدار هستند. شما می‌توانید با روشی ساده ماست خامه‌ای و سفت را با روشی که به شما آموزش می‌دهیم در منزل تهیه کنید که طرفداران بیشتری دارد، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه ماست سفت و خامه‌ای خانگی همراه ما باشید.