Een kustrestaurant zonder garnaalkroketten op de kaart is even ondenkbaar als een café zonder bier. Daarom gaat voormalig sterrenchef Luc Bellings ook deze zomer weer op zoek naar de perfecte exemplaren. Tussen De Panne en Blankenberge proefde hij op vijf adressen deze delicatesse. Twee plekken stelden hem diep teleur, terwijl hij op twee andere bijna perfecte garnaalkroketten kreeg voorgeschoteld: “Bij zowat elke hap zie je garnalen tevoorschijn komen en proef je ook écht hun vlees.”
