En los últimos años, el sector de la hostelería ha denunciado una importante
falta de personal que afecta especialmente a los camareros, pero también a los cocineros. Muchos trabajadores han decidido abandonar un sector marcado por unas condiciones laborales complicadas, con situaciones en las que no se respetaban los convenios o contratos y en el que resultaba muy difícil conciliar.
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