Después de un verano de terrazas, comidas largas y algún que otro exceso, septiembre llega con ganas de recuperar poco a poco las rutinas. También a la hora del desayuno, donde cada vez tienen más presencia las propuestas frescas, coloridas y protagonizadas por fruta. En Azahara Café & Brunch, en Córdoba , hay varias opciones para empezar la mañana con un desayuno de inspiración tropical y ese punto healthy que apetece especialmente en la vuelta a la rutina. Entre las propuestas de su carta destacan los smoothies, perfectos para acompañar un desayuno ligero y refrescante. Uno de los más llamativos es el Mighty Green , elaborado con manzana, aguacate, kiwi, menta y pera. Una combinación de frutas con el característico color verde que convierte el vaso en uno de los protagonistas de la mesa. Para quienes prefieran sabores más tropicales está el smoothie de piña , preparado con piña, papaya y mango, mientras que los amantes de los frutos rojos pueden optar por el smoothie de fresa, que combina fresa, mora y grosella negra. También hay un smoothie de aguacate, coco y mango elaborado con fruta natural y zumo, una alternativa especialmente interesante para quienes buscan sabores tropicales desde primera hora. Otra de las opciones que encajan en esta propuesta de desayuno fresco son los bowls, que permiten combinar diferentes frutas y toppings. El bowl de açaí y guaraná es una de las alternativas más reconocibles dentro de esta tendencia. La carta permite elegir hasta tres ingredientes y tres coberturas, por lo que cada comensal puede personalizarlo a su gusto. También se puede optar por el bowl de piña, plátano y mango , con la posibilidad igualmente de escoger ingredientes y coberturas, o por el bowl de aguacate, coco y mango. Para quienes prefieran incorporar lácteos al desayuno, el bowl de yogur combina yogur cremoso natural con granola, arándanos, plátano y mango. Entre tantas posibilidades, una buena manera de plantear este desayuno es combinar un bowl de fruta con uno de sus smoothies. Por ejemplo, el bowl de açaí y guaraná junto al Mighty Green, una combinación llena de color y con diferentes texturas y sabores. Otra alternativa más tropical sería acompañar el bowl de piña, plátano y mango con el smoothie de piña , para quienes quieran llevar la fruta a prácticamente todos los elementos de la mesa. Porque un desayuno de septiembre no tiene por qué ser aburrido ni limitarse al café de siempre. En Azahara Café & Brunch hay opciones para quienes quieren empezar la mañana con fruta, smoothies y bowls saludables, pero también tienen en carta una golosa propuesta de pancakes, gofres, bagels, bocadillos, focaccias y dulces. Y es precisamente esa variedad la que permite que cada uno encuentre su particular manera de afrontar la vuelta a la rutina como más desee: desde un desayuno más fresco y frutal para desintoxicarse de los excesos del verano hasta un brunch contundente para empezar con energía y con un toque dulce que le ayude a coger la rutina de la mejor manera posible.
