Ángel León se ha convertido en una de las figuras más revolucionarias de la gastronomía española contemporánea . Conocido internacionalmente como 'El Chef del Mar', este cocinero jerezano ha construido una trayectoria marcada por su investigación en torno al mar y por una cocina que busca llevar al plato ingredientes y técnicas poco habituales. Al frente de Aponiente , ubicado en un antiguo molino de mareas de El Puerto de Santa María, suma tres Estrellas Michelin. En total, Ángel León atesora seis Estrellas Michelin, entre las que se encuentran las dos de Alevante, su restaurante situado en Sancti Petri , dentro del término municipal de Chiclana de la Frontera. Ahora, este establecimiento se traslada de forma excepcional a Sevilla durante...
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