Камырдагы тавык ите рецепты

500 г тавык ите, тоз, борыч. Камыр: 1 йомырка, 1 әр стакан он һәм җылы сөт, тәменчә тоз. Кыздыру өчен үсемлек мае.

Тавык итенең ике ягын да тапарга. Тоз, борыч сибәргә. Аннан уртача зурлыкта турарга.Йомыркага сөт, өстәп тугларга, аннан аз-азлап он өсти-өсти болгатырга. Сыек камыр барлыкка килер.Тирән савытка үсемлек мае салырга. Ит кисәкләрен камырга манып алып, кызган үсемлек маенда алтынсу төскә кергәнче әйләндереп тотарга. Артык маен саркытып, табынга бирергә.