Vařte s jistotou. Staňte se profesionálem v kuchyni. Užívejte si každou minutu i sousto. Forbes Cooking je online kuchařka, ve které každý den najdete nový recept, který vás bude bavit vařit i jíst. Mřížkový koláč je klasika, jejíž podobu a chuť lze přesto pokaždé vyladit trochu jinak – ať už naplníte koláč rybízovým džemem, sladkou chutí jahod, nebo ho necháte […]
Vařte s jistotou. Staňte se profesionálem v kuchyni. Užívejte si každou minutu i sousto. Forbes Cooking je online kuchařka, ve které každý den najdete nový recept, který vás bude bavit vařit i jíst.
Mřížkový koláč je klasika, jejíž podobu a chuť lze přesto pokaždé vyladit trochu jinak – ať už naplníte koláč rybízovým džemem, sladkou chutí jahod, nebo ho necháte rozvonět po meruňkách. Dopřejete si raději chuť ořechů, máku či tvarohu? Pod spletenou mřížkou je i toto možné. A pokud se chystáte upéct koláč na slavnostnější událost, můžete si ještě více vyhrát s jeho zdobením.
Smíchejte v míse mouku se špetkou soli, prosátý moučkový cukr, mleté mandle, muškátový květ, kypřicí prášek a citronovou kůru. Přidejte lehce povolené máslo, vejce a vypracujte těsto. Snažte se pracovat rychle, aby se vám nelepilo na ruce – pokud bude třeba, zaprašte jej ještě lehce moukou. Těsto zabalte do fólie a dejte vychladit do lednice alespoň na dvě hodiny, ideálně přes noc.
Z vychlazeného těsta odřízněte ¾ a zbylou ¼ dejte zatím ještě do lednice. Na pomoučněné ploše těsto rozválejte na větší velikost, než je forma a přeneste jej do ní. Pomocí prstů vtiskněte opatrně těsto okolo všech záhybů až do horních okrajů formy, přesahující části odřízněte a přidejte k ještě nevyužitému těstu.
Na těsto ve formě rozetřete rybízový džem a zarovnejte po celé ploše. Koláč v této fázi můžete na chvilku schovat do lednice. Zbylé těsto vyválejte a vykrájejte z něj proužky, ze kterých budete tvořit na koláči mřížku.
Proužky těsta pokládejte na koláč vždy od středu. Nejprve je vyskládejte jedním směrem a poté kolmo na ně druhým směrem. Proužky můžete mezi sebou případně proplétat. Konce těsta ke koláči přitiskněte pomocí vidličky.
Ze zbylého těsta vyřízněte ještě dva proužky a opatrně z nich vytvořte cop. Nepatrně ho pomačkejte „dokulata“, aby držel pospolu a obložte jím obvod formy. Zřejmě se vám nepovede uplést tak dlouhý cop, abyste jím obložili celou formu, učiňte tak klidně na dvakrát až třikrát a konce k sobě pak nezapomeňte přitisknout.
Těsto potřete rozšlehaným vejcem a okraje posypejte mandlovými lupínky. Dejte do rozehřáté trouby na 180 °C a pečte 30 minut dozlatova. Hotový koláč nádherně voní, přesto vydržte a nechejte ho před konzumací vychladnout. Pro zjemnění chuti podávejte s bílým jogurtem.
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Always keep backups: an 'unprecedented' Google Cloud debacle saw a $135 billion pension fund's entire account deleted and services knocked out for nearly two weeks
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
Five new Steam games you probably missed (May 20, 2024)
Выставка славянских истоков «В бессмертье уходит всеведенье литер простых»
Премию Фета получил поэт из Югры
Театр и Культура, Россия и Дети: 15 мая театр кукол Ульгэр представил спектакль «Мүнгэн мүшэдүүд» в стенах Художественного музея для первых классов гимназии №29 Улан-Удэ
«Дефицитный продукт». В Севастополе малогабаритки стали дороже, Симферополь продемонстировал падение стоимости квадрата