Wow! Forbes a recepty? Jak jde tohle dohromady, byznysové médium a vaření? Takhle to jde dohromady. Život je bohatý, to je naše hlavní heslo. A víme, že naši čtenáři nejen prací a podnikáním jsou živi. Mimo jiné – a to i díky změněným návykům kvůli covidu – rádi vaří. Takže, vedle článků o byznysu, podnikání a inspiraci máme taky články o autech, restauracích či víně […]
Wow! Forbes a recepty? Jak jde tohle dohromady, byznysové médium a vaření? Takhle to jde dohromady. Život je bohatý, to je naše hlavní heslo. A víme, že naši čtenáři nejen prací a podnikáním jsou živi. Mimo jiné – a to i díky změněným návykům kvůli covidu – rádi vaří. Takže, vedle článků o byznysu, podnikání a inspiraci máme taky články o autech, restauracích či víně – a taky recepty. A to v sekci Forbes Life. Život je bohatý.
Kuku Paka je pokrm pocházející z východní části Afriky. „Kuku“ znamená ve svahilštině kuře a „paka“ znamená něco jako nanášet, potírat, aplikovat. Název by se tedy dal volně přeložit jako marinované kuře s kokosovou omáčkou – ta je totiž, včetně koření, podstatnou přísadou celého pokrmu. Pikantnost získaná díky česneku, zázvoru a chilli se krásně prolíná s jemností kokosového mléka a smetany. Citronová šťáva příjemně doladí chuť a rýže se k lahodnému svahilskému jídlu z oblasti Keni náramně hodí. Nechte se unést východoafrickými chutěmi, je dost pravděpodobné, že se Kuku Paka stane oblíbeným pokrmem i u vás doma.
Smícháním všech ingrediencí připravte marinádu. Potřete ji ze všech stran na maso a nechte jej alespoň hodinu marinovat. Maso do ní ale můžete naložit i přes noc.
Provoněná kuřecí stehna vyskládejte do pekáče, položte na ně kousky másla a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C 30 až 40 minut. Stehna podlijte trochou vody, která se spojí s výpekem. Přelijte jím maso a následně pekáč umístěte v troubě na vyšší pozici. Pečte s horním ohřevem ještě zhruba 10 minut pro získání tmavší kůrky.
Cibuli a rajče nakrájejte nahrubo, česnek a zázvor překrojte na menší kousky a přidejte libovolné množství chilli papričky o volitelné síle pálivosti. Vše dejte do mixéru, přidejte čerstvé lístky koriandru a přilijte loupaná rajčata. Rozmixujte dojemna.
V průběhu pečení masa rozehřejte v hluboké pánvi olej a osmahněte na něm krátce koření. Jakmile se rozvoní, přidejte rajčatový základ, osolte jej a na mírném plameni nechte 20 až 30 minut provařit.
Do omáčky vmíchejte kokosové mléko, smetanu a nechte společně probublat. Přidejte opečené maso a společně prohřejte. Podle potřeby dochuťte solí či citronovou šťávou. Posypejte čerstvým koriandrem a podávejte s rýží basmati a případně kousky citronu na zakápnutí.
Для Dark and Darker Mobile проходит короткий бета-тест на iOS и Android
'I absolutely suck at video games': Hidetaka Miyazaki discusses how he prepped for Elden Ring: Shadow of the Erdtree
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
After three hours of attempts, Elden Ring folk hero Let Me Solo Her has beaten Shadow of the Erdtree's final boss: 'Holy crap, I am shaking'