Jednoduchý dort ve skleničce neboli Parfait se šťavnatými borůvkami, lahodným krémem a kakaovým piškotem.
Jak málo stačí a perfektní letní dezert je na světě! Dort do skleničky s jemným tvarohovým krémem, šťavnatými borůvkami a piškotem si zamilují děti i dospělí. Kakaový piškot, který k přípravě borůvkového parfaitu potřebujete, můžete jindy využít i jako základ pro dort s vrstvou krému, ovocem a želé. Část korpusu, která vám zbude, lze v sáčku zamrazit nebo použít pro přípravu piškotových kuliček či cake pops.
Pohár navíc zvládnete i ve zdravější verzi. Piškotu dodáte více výživových látek, když světlou mouku vyměníte za celozrnnou. Pokud chcete snížit kalorie, můžete cukr vyměnit za nízkokalorické sladidlo, jako je xylitol nebo erythritol. Borůvky i krém lze sladit čekankovým sirupem, který obsahuje probiotickou vlákninu.
Borůvkový parfait (pohár) s kakaovým piškotem a tvarohovým krémem
Na 4 porce potřebujete:
3 vejce
90 g krupicového cukru
4 lžíce oleje
80 g hladké mouky
20 g kakaa
1 lžíce najemno nakrájené máty (lze vynechat)
Dále potřebujete:
400 g mrazených lesních borůvek
400 g měkkého tvarohu
200 g hustého bílého jogurtu
Čekankový sirup nebo moučkový cukr dle chuti
Na ozdobu:
Čerstvé borůvky
Hořká čokoláda
Čerstvá máta
Foto Martina Baťhová
Postup
Vejce vyšlehejte s cukrem do husté pěny. Do pěny krátce vmíchejte olej.
V míse promíchejte mouku s kakaem a přes síto prosejte k vaječné pěně. Přidejte mátu a zlehka vymíchejte těsto.
Těsto rozetřete do formy o průměru 21 cm. Předem je dobré ji vyložit pečicím papírem nebo vytřít máslem a vysypat hrubou moukou.
Pečte při 180 °C 20 minut. Poté nechte vychladnout.
Borůvky vsypte do hrnce a oslaďte 3 až 4 lžícemi moučkového cukru nebo sirupem dle chuti. Zahřívejte a občas promíchejte. Zahřívejte tak dlouho, až začnou borůvky pouštět šťávu, ale uvnitř zůstanou ještě chladné. Měly by stále držet svůj tvar. Stáhněte z plotny a nechte prozatím stranou.
V míse smíchejte tvaroh s jogurtem a podle chuti oslaďte.
Z korpusu odlamujte malé kousky a rozprostřete je do 2- až 3cm vrstvy na dno skleniček. Nijak neumačkávejte, pouze rozprostřete do vrstvy. Zasypejte dvěma lžícemi borůvek i s trochou šťávy. Naneste na borůvky dvě plné lžíce krému, na něj opět borůvky, nalámaný piškot, krém a borůvky.
Nakonec ozdobte čerstvými borůvkami, kousky čokolády a lístky máty. Ihned podávejte nebo nechte prozatím v lednici. Spotřebujte do druhého dne.
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Готовьтесь к задержкам по 3-4 часа на всё: аэропорт Анталии стал портом притеснения - российские туристы жалуются на дикий бардак с багажом, взлётом и посадкой, а их привозят за 6-7 часов до вылета
Не поможет и жвачка: Доктор Кутушов рассказал о причинах неприятного запаха изо рта
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
На линии огня. Московские спасатели борются с пожарами по всей России
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Жительница Москвы назвала страшным зрелищем взрыв машины на Синявинской улице
В Москве правоохранители осмотрели автомобили во дворе, где взорвался Land Cruiser
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
На линии огня. Московские спасатели борются с пожарами по всей России
Первенство Московской области до 17 лет, Пер-во г.Люберцы на призы ЛФТ до 13 лет
После появления «New Москва» на этом райском острове Богов, Россия открывает там Генеральное Консульство: русских так много, что надо их пересчитать