Květák naplacato. Ve formě placek s domácí tatarkou nenajde odpůrce
Dobře – znám i zdravější varianty, jak květák podávat. Třeba pečený ve verzi s chia semínky , v podobě steaků s bylinkovou salsou a sezamovým crème fraîche nebo sladkokyselý, co padne k rýži i na salát . Ale! Kdo by odolal jemným květákovým placičkám, které se mohou příjemně pojídat jen tak s domácí tatarkou, lehkým salátkem (aby se neřeklo) nebo jakoukoli úpravou brambor? To netuším.
Foto Jakub Jurdič Květákové placky se sýrem gouda a jarní cibulkou
Na 10 karbanátků potřebujete:
1 menší květák (cca 550 g)
2 menší jarní cibulky
Kousek másla
3 menší stroužky česneku
60 g strouhané goudy
1 větší vejce
2 až 3 lžíce hladké mouky
1 starší houska (cca 50 g)
2 lžíce bylinek (majoránka a pažitka)
Sůl & pepř
Špetka muškátového oříšku
½ lžičky drceného kmínu
Kůra z 1 citronu
Strouhanka na obalení (např. kukuřičná)
Rostlinný olej na smažení
Foto Jakub Jurdič Postup
Květák zbavte košťálu, očistěte a rozeberte na růžičky. Povařte jej ve vroucí osolené vodě 5 až 10 minut téměř do změknutí (ideálně na skus).
Růžičky květáku sceďte, propláchněte studenou vodou a nechte vychladnout. Poté je rozmačkejte vidličkou či skrze šťouchadlo na brambory.
Jarní cibulku nakrájejte nadrobno a osmahněte na másle. Nakonec přidejte a chvilku nechte v pánvi rozvonět rozdrcený česnek. Dejte do mísy s rozmačkaným květákem.
Přidejte strouhaný sýr, rozmíchané vejce, mouku a v mixéru rozmixovanou housku nebo asi 50 g strouhanky. Ochuťte čerstvou majoránkou a pažitkou, solí a pepřem, muškátovým oříškem, kmínem a citronovou kůrou.
Důkladně vše promíchejte a rukama tvarujte karbanátky. Talíř posypejte trochou strouhanky a vytvarované placky v ní ze všech stran zlehka obalte.
Karbanátky smažte v rozpáleném oleji dozlatova, z každé strany zhruba 3 až 5 minut. Na papírové utěrce je nechte okapat od přebytečného tuku. Podávejte s domácí tatarkou a lehkým salátkem .
Tipy & triky
Květákové karbanátky můžete opéct i v troubě vyhřáté na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem, pokapejte je olejem a pečte 20 až 30 minut dozlatova.
Ke květákovým plackám se hodí jakákoli úprava brambor. Vyzkoušet můžete jemnou máslovou kaši , šťouchané brambory i ty vařené a máslem maštěné.
Ke karbanátkům se skvěle hodí i svěží okurkový salát nebo domácí čatní.
Foto Jakub Jurdič
Новости России
Москва Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Социальный фонд проинформирует самозанятых о формировании пенсионных прав
Читайте также:
Вчера 20:50
Вчера 21:33
Вчера 20:33
Вчера 20:29
Moscow.media Частные объявления сегодня
EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса!
Современный литературный критик. Литературная критика произведений.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 965 работодателей в Москве и Московской области получили компенсацию расходов на мероприятия по охране труда
Freedom Holding Corp. увеличил выручку на 33% и купил SilkNetCom
В День народного единства группа «ПЯТЕRО» представила премьеру песни «Одна и навсегда»
Новый этап развития: состоялось перерождение бренда ICDMC
В Сколково обсудили плюсы и минусы медийности
Современный литературный критик. Литературная критика произведений.
When I was 11, I made a friend who changed the trajectory of my life. She inspired me to go to college and try harder.
Killer mom Susan Smith's parole bid inspires 360 correspondences—see how many favor her freedom
I grew my business to 7 figures after leaving Meta and Google. Here's the coffee chat formula that helped.
Hibernian Community Foundation’s Dedication To Helping The Less Fortunate
Пьяный мужчина избил трех подростков на территории лицея в Челябинске
Современный литературный критик. Литературная критика произведений.
EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса!
Grab a friend to try these Deadlock duo lane picks and take a bite out of the cursed apple
The most underrated shooter of 2023 is free on Epic right now, and going for cheap on Steam
Co-op survival game Icarus is celebrating 153 consecutive weekly updates by giving you a flamethrower and a free weekend
Darktide already has hard mode, but will add 40 extra hard, randomized difficulty levels anyway
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 5,6 тысячи самозанятых самостоятельно формируют будущую пенсию
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 5,6 тысячи самозанятых самостоятельно формируют будущую пенсию
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере
Благотворительный спектакль «Хочу быть выше» будет посвящен 10-летию фонда «Жизнь в Движении»
Синоптик пообещал москвичам «глухую осень» в «скучном формате»
Современный литературный критик. Литературная критика произведений.
Freedom Holding Corp. увеличил выручку на 33% и купил SilkNetCom
EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса!
Журнал MODA topical и Abakumov clinic представили 16-ю ежегодную звездную премию «Topical Style Awards 2024»
В Рузской центральной библиотеке работал «Песочный городок»
В «Атланте» сообщили, что Миранчук вылетел в расположение сборной России
Приостановлено проектирование МЦД-5 через центр Москвы
Рублев поднялся на одну строчку в рейтинге ATP
Кудерметова в паре с Чжань Хаоцин вышли в полуфинал итогового турнира WTA
Кудерметова и Чжань Хаоцин проиграли в полуфинале Итогового турнира WTA в парах
Вторая ракетка Казахстана получил плохие новости от ATP после развода с российской теннисисткой
Куда поехать на Новый год: 10 отелей, домов и санаториев, которые еще можно забронировать
Ликсутов: оператора Стандарта общественного капитала бизнеса утвердили в Москве
Областной турнир по греко-римской и вольной борьбе прошел в Дмитрове
Противоаварийные тренировки проходят в жилищно-коммунальных службах филиала ФГБУ «ЦЖКУ»
Музыкальные новости
Оркестр имени Лундстрема открыл фестиваль «Джаз в филармонии» в Калининграде
«Подхожу и говорю: «Я люблю тебя». Александр Ревва в «Шоу Воли» на ТНТ рассказал о знакомстве с женой
Оркестр Лундстрема открыл фестиваль «Джаз в филармонии» в Калининграде
Названы лауреаты I Международного конкурса имени Олега Лундстрема
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Социальный фонд проинформирует самозанятых о формировании пенсионных прав
Благотворительный спектакль «Хочу быть выше» будет посвящен 10-летию фонда «Жизнь в Движении»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 5,6 тысячи самозанятых самостоятельно формируют будущую пенсию
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 5,6 тысячи самозанятых самостоятельно формируют будущую пенсию
EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса!
Mash: жену Хабенского актрису Литвинову госпитализировали из-за суставов
Собянин: Сбито еще пять БПЛА в городских округах Раменское и Домодедово
Владимир Путин дал поручение по строительству дороги к пункту пропуска на острове Большой Уссурийский в Хабаровском крае
Школьника из Иваново обвинили в порче автомобилей
Максим Урачаев возглавил управление дорожного хозяйства и транспорта администрации Ульяновска
В Томске двум собакам ищут дом после гибели их хозяйки в жутком ДТП
В Москве открылась новая автоматическая экспресс-АЗС
Международный симпозиум «Создавая будущее».
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Отделение СФР предоставило 11 жителям региона с нарушениями зрения собак-поводырей
Росгвардейцы сдали кровь для пациентов московской больницы
Гастроэнтеролог предупреждает об опасности употребления незрелой хурмы
Доктор Садыков рассказал, чего нельзя делать перед общими анализами
Исторический звонок произошел за спиной Зеленского: Как разговор Трампа с Путиным поставил Киев в тупик
В Киеве отреагировали на отказ Зеленского от предложения Орбана
WP: ВС России вместе с бойцами КНДР готовятся к крупному контрнаступлению на Курщине
Спортсмены Люберец завоевали 40 медалей на чемпионате России по тхэквондо
Электростальские спортсмены стали лучшими на чемпионате России по тхэквондо МФТ
Пензенский лицеист взял «бронзу» на олимпиаде по физике IEPhO-2024
Московское «Динамо» вышло в полуфинал Кубка России по волейболу
Сергей Собянин: в Москве запущены сервисы ИИ в сфере градостроительства
Собянин рассказал о поддержке Москвой развития промышленности в ТиНАО
Собянин рассказал о разработках Центра ИИ в градостроительстве
Сергей Собянин. Главное за день
Ликсутов: оператора Стандарта общественного капитала бизнеса утвердили в Москве
Москва займется реализацией долгосрочной программы сохранения "Лосиного острова"
Ликсутов: в Москве утвержден Оператор Стандарта общественного капитала бизнеса
Москва займется реализацией долгосрочной программы сохранения «Лосиного острова»
Браслеты для инфляции. Россияне увеличили покупки ювелирных украшений
Жуковский вошел в число лучших округов Подмосковья по итогам ЕГЭ 2024 года
На Сахалине злоумышленники угнали автомобиль и выкинули из салона ребенка
Противоаварийные тренировки проходят в жилищно-коммунальных службах филиала ФГБУ «ЦЖКУ»
Предпринимателей Хакасии приглашают на форум «Дни ритейла в Беломорье»
Бизнесменов Хакасии приглашают принять участие в форуме «Дни ритейла в Беломорье»
KEY CAPITAL: Спрос на ипотеку в регионах РФ упал на 53%
В Архангельске пройдет первый форум керамистов
Музыкально–поэтическая акварель
«Дарите радость людям»
«Ноздря в ноздрю». Севастополь и Симферополь на вторичном рынке квартир в октябре дружно подорожали
Выставка-признание
«За боем бой»,
к 70-летию со дня рождения Ю.М. Полякова,
советского, российского писателя, киносценариста, поэта, драматурга.
Краеведческий час «Этот тихий край мне мил и дорог».
Подмосковное предприятие НХП представило продукцию на выставке в Китае
Врач оценила влияние потребления сахара в детстве на развитие диабета
В Рузской центральной библиотеке работал «Песочный городок»
Экс-замглавы МО Булгаков назвал обвинения в свой адрес страшной ошибкой
