Sklonek léta je vrcholnou sezonou fíků. Oblíbená kombinace s kozím sýrem vynikne v mnoha provedeních, z nichž křehká galetka bude jednou z těch, které si obzvlášť oblíbíte.
Do křehkého těsta na jednoduchý slaný koláč typu galette můžete zabalit spoustu různých náplní – slaných i sladkých. Kombinace sladkých voňavých fíků s lahodným kozím sýrem, bylinkami a ořechy je průsečíkem mezi slanou a sladkou chutí, což v mnohých z nás vzbuzuje vášně.
Tento zákusek se bude vyjímat při jakémkoli posezení s přáteli, rodinou, na pikniku nebo při slavnostní události. Skvěle se páruje s víny, ale hravě zvládne zaměstnat chuťové pohárky i těm, co se vínu a alkoholu vyhýbají.
Mouku v míse promíchejte se solí. Pokud máte možnost těsto zpracovat v robotu, přidejte do mísy na kostičky nakrájené máslo. Na robot nasaďte „K hák“ a při vyšších otáčkách nechte máslo do mouky zapracovat. Pokud robota nemáte, snažte se kostičky másla co nejrychleji zapracovat do mouky ručně nebo pomocí nože. Důležité je těsto co nejméně zahřívat.
Když je máslo zapracované do mouky, přilijte vodu a ocet a rukama zpracujte těsto. Utvořte z něj kouli, zabalte do fólie a na 3 hodiny, ideálně však přes noc, uložte do lednice.
Vychlazené těsto vyndejte z lednice a nechte asi 5 minut povolit, aby šlo lépe vyvalovat.
Mezitím nakrájejte fíky na plátky silné zhruba půl centimetru.
Těsto vyválejte na pomoučeném vále na kulatý plát o síle 3 mm a průměru cca 35 až 37 cm. Přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
Na těsto rozprostřete na kousky nakrájený nebo rozdrobený kozí sýr, přičemž krajní 3 až 4 cm nechte volné. Lehce posypejte tymiánem. Sýr zakryjte plátky fíků a posypejte nasekanými ořechy. Těsto ohněte kolem dokola směrem ke středu přes náplň a lehce dlaněmi stiskněte.
Okraje potřete rozšlehaným vejcem. Pečte při 190 °C 40 minut.
Při servírování dle chuti pokapejte medem nebo javorovým sirupem.
Meta-funded regulator for AI disinformation on Meta's platform comes under fire: 'You are not any sort of check and balance, you are merely a bit of PR spin'
Metal Slug Tactics review
Co-op survival game Icarus is celebrating 153 consecutive weekly updates by giving you a flamethrower and a free weekend
Grab a friend to try these Deadlock duo lane picks and take a bite out of the cursed apple
Freedom Holding Corp. увеличил выручку на 33% и купил SilkNetCom
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 965 работодателей в Москве и Московской области получили компенсацию расходов на мероприятия по охране труда
Вильфанд: на неделе в Москве будет тепло и без осадков
Современный литературный критик. Литературная критика произведений.
EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса!
Глава Якутии принял участие в форуме на тему «Технологическое лидерство»
Современный литературный критик. Литературная критика произведений.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 965 работодателей в Москве и Московской области получили компенсацию расходов на мероприятия по охране труда
В Кремле пока не знают, пригласит ли Путин Трампа на празднование Дня Победы
Трампу придется позвонить Путину первым, в Москве не спешат – The Time
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
«Чипы встроят в наши тела»: экстрасенс рассказала, какие изменения ждут мир в ближайшие 20 лет
