Veganský dezert ze dvou surovin. Virální čokoládová pěna z rýže
Možná na vás tento recept vyskočil na sociálních sítích, možná vás dezert z rýže odrazuje vzpomínkami na rýžový nákyp. Protože my v gastroredakci sledujeme trendy, nemohli jsme tento virální recept nevyzkoušet! A vážně je tak jednoduchý a chutná skvěle!
Můžete vyzkoušet také podobný dezert z avokáda, zdravé cizrny nebo vegan brownie z banánů.
Foto Svatava Vašková
Veganská čokoládová pěna z rýže
Na 4 porce potřebujete:
- 200 g hořké čokolády (ideálně pecky)
- 1 hrnek uvařené rýže
- 1 hrnek horké vody
Dále:
- kakao na posypání
- granátové jablko či bobulovité ovoce
Foto Svatava Vašková
Postup
- Použijte výkonný mixér (blender). Ideálně typ, který se používá na smoothie, s noži dole ve skleněné nádobě.
- Nejprve rozmixujte dohladka uvařenou rýži s horkou vodou.
- Mezitím zvolna rozpusťte na vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě čokoládové pecky.
- Když je rýžová směs dokonale hladká, zamixujte do ní i rozpuštěnou čokoládu.
- Hotovou směs nalijte do mísy nebo jednoporcových pohárků a dejte do chladničky na cca dvě hodiny ztuhnout a zchladnout.
- Nakonec povrch posypte kakaovým práškem a dozdobte drobným ovocem, v našem případně zrnky granátového jablka, které se svou kyselostí skvěle hodí k sladké čokoládě.
Foto Svatava Vašková