Jsou jen dva druhy kávy, malé a velké espresso, říká šéf slavné kavárny

Silvio Spohr, provozovatel Café Louvre, odhaluje, jak se mu podařilo obnovit noblesní kavárnu v srdci Prahy a proč preferuje osobní kontakt před QR kódy a samoobslužnými panely, a to i přes moderní trendy v gastronomii a už třicet let.