Žádné velké přípravy se nekonají, a přesto vám z těsta po upečení vzejde třívrstvý koláč. Jeho prostřední vrstva se tváří jako krém, ale přitom jste žádný nepřipravovali. Zvláštní. Proto jste se mohli setkat s lidovým označením těchto řezů, „čum na drát“.
Věřte, že jak jste překvapeni názvem, budete překvapeni i samotným kouzlem, které v průběhu pečení nastane. A ať už koukáte jakkoli, nechte si především chutnat. Makový koláč chutná totiž opravdu skvěle a vždy se povede. Hodí se k jakékoli příležitosti po celý rok.
Vejce i mléko vyndejte z lednice včas, aby došly do pokojové teploty. Žloutky vyšlehejte s oběma cukry do světlé nadýchané pěny a za stálého šlehání přilévejte pramínkem rozpuštěné zchladlé máslo.
Dvě až tři minuty šlehejte a vařečkou pak vmíchejte prosátou mouku s mákem. Přilijte mléko ochucené citronovou kůrou a promíchejte. Nakonec vmíchejte z bílků vyšlehaný sníh se špetkou soli.
Těsto je velmi řídké, ale je to tak v pořádku. Nalijte jej do zapékací formy vymazané máslem a pečte při 170 °C asi hodinu. Na konci pečení proveďte test špejlí, když vyjde z těsta suchá, máte hotovo.
Upečený moučník nechte před servírováním důkladně vychladnout. Pocukrujte jej a rozkrájejte na jednotlivé porce.
Tipy & triky
V létě můžete koláč ozdobit sezonním ovocem, dobře na něm budou vypadat ostružiny, višně, maliny i rybíz. Skvěle chutná i s povidly ochucenými skořicí a citronovou šťávou.
Koláč je sladký jen tak akorát. Nebojte se jej tedy moučkovým cukrem před podáváním osladit klidně o trošku více.
Podobným způsobem vás okouzlí i magický Flan Coco z francouzských Antil.
Разработчики The Seven Deadly Sins: Origin ответили на частые вопросы игроков
Color Maze Adventure 2.0.0
If you'd like to see Meta's AI gunk purged from WhatsApp, a new antitrust investigation in Italy might just do the trick
Bungie continues to fire into its feet with both barrels: A new armor set in Destiny 2 has just been disabled because it makes the player who wears it completely invisible
Палящее солнце и тропические ливни: с чем связаны резкие погодные перемены в Москве
Пенсионерка потеряла 22 миллиона рублей из-за мошенников от домофонной аферы
Гид по Нижнему Новгороду: где поесть в городе, если устал от однообразия
5 августа начинается прием рассказов о подвигах участников СВО для шестого сборника «Героями не рождаются. Zа Родину!», издаваемого при поддержке Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы
Карпин о «Динамо»: «У нас нехватка кадров, так скажем. Говорить про “довольны”, “недовольны” — мне надо командой заниматься. А трансферная кампания — прерогатива клуба. Кто&nbs
Сахар на вес золота: как изобретение инсулина изменило медицину
Москва превратится в Таиланд. Климатолог Клименко сделал прогноз на 10 лет
Алгоритмы Яндекс Музыки. Алгоритмы продвижения в Яндекс Музыка.
Карпин о «Динамо»: «У нас нехватка кадров, так скажем. Говорить про “довольны”, “недовольны” — мне надо командой заниматься. А трансферная кампания — прерогатива клуба. Кто&nbs
Спелеолог Алексей Акимов: По годовым кольцам сталактитов можно узнать прошлое Земли
Теннисистка Ярослава Барташевич: Спорт полностью меняет характер
Спорткар на воде: сборная Тульская области по гребле выступила на мини-Олимпиаде
В администрации муниципального образования «Городской округ «Город Нарьян-Мар» выявлены нарушения законодательства о противодействии коррупции
Институт развития Интернета поддержал мультимедийный просветительский проект холдинга «ЕвроМедиа» о героях и событиях, которые сформировали образ Русского Севера и продолжают вдохновлять поколения
Архангельская область. СМИ зовут прокуроров в дорогу
Аномальная жара: До +41 °С в Чечне и Ингушетии, +30 °С в Карелии и Архангельске
