V české kuchyni patří mák k tradičním surovinám. Tato zázračná superpotravina je neodmyslitelnou součástí koláčů, závinů, buchet nebo třeba sladkých nudlí. V mnoha západních zemích je však jeho konzumace mnohem méně běžná. Důvodem jsou především regulace spojené s pěstováním máku a obavy z přítomnosti stop opiátů.
