Strakaté krávy, stračeny, červené straky, český strakatý skot nebo také zkráceně čestr. Kdo by neznal typické plemeno skotu, nezbytný kolorit českého venkova 19. a počátku 20. století? Mezi chovateli je oblíbené a kuchaři si jeho maso pochvalují. Málem jsme kvůli němu ale přišli o jiné tradiční plemeno hovězího dobytka.
