Kuskus je potravina vyrobená z pšeničné krupice, známé také jako semolina. Tento proces zahrnuje zvlhčení, formování do drobných kuliček a následné napaření a sušení. I když není klasickou těstovinou, jde o rychlou přílohu, kterou lze připravit jednoduše zalitím horkou vodou nebo vývarem.
