Med v USA zažívá obrovský boom. V posledních měsících se stal symbolem zdravější alternativy k běžnému cukru a Američané ho spotřebovávají více než kdykoli v historii. Domácnosti, výrobci potravin i restaurace ho stále častěji přidávají do dezertů, nápojů i slaných jídel. Ve chvíli, kdy poptávka prudce roste, se ale Spojené státy potýkají s opačným problémem. Domácí produkce medu klesá na historická minima.
