Zhruba před 10 tisíci lety prošli obyvatelé dnešní Evropy mutací, díky níž můžou trávit celý život mléko. Měli bychom za to být evoluci vděční. I když si totiž z mléka mnohé výživové trendy udělaly v posledních letech fackovacího panáka, ve skutečnosti je to mimořádně prospěšný životabudič pro děti, dospívající, ženy každého věku i seniory.
