Ny 'Tænkepauser'-bog forklarer grundigt, hvorfor oksebøffen har så stor værdi i den kulturelle klassekamp

Er det sexistisk, asocialt og vulgært at spise oksekød? Er det selvoptaget at lade være? Madsociolog Jonatan Leer giver ingen svar, men udpeger mekanismerne i de evige kultursammenstød over kød.