Spitzenköche trauern um Paul Bocuse

Einer der berühmtesten Köche der Welt ist gestorben – aber das Vermächtnis von Paul Bocuse ist unsterblich. Er hat der butterschweren französischen Küche neue Leichtigkeit eingehaucht und sie entstaubt. Dennoch werden in seinem Gourmettempel manche Traditionen hoch gehalten.