Rudolf Achenbach war der Gründer der Achenbach Delikatessen Manufaktur und initiierte 1975 den Rudolf-Achenbach-Preis für Nachwuchsköche. Dieser Preis wird bis heute als bundesweiter Jugend-Wettbewerb ausgetragen und gilt als Karriere-Sprungbrett für die Teilnehmer. U.a. wurde Tim Mälzer durch seinen Sieg im Jahr 1994 bekannt.
