Die Sache mit den Superfoods - Brunnenkresse gilt als gesündestes Gemüse der Welt? Experte zweifelt an grandiosen Ruf
Brunnenkresse gilt als gesündestes Gemüse der Welt, gefolgt von Chinakohl, Mangold, Rote Beete und Spinat. Warum das so nicht haltbar ist, erklärt Ernährungswissenschaftler Uwe Knop - und nennt drei Nahrungsmittel, die aus seiner Sicht wirkliche Superfoods sind.Von FOCUS-online-Experte Uwe Knop