Fleischkonsum steigt: „Eigentlich essen wir ja kaum noch Fleisch“ (RP Online)

Fleisch ist Teil deutscher Esskultur. Schinkenbrote, Sonntagsbraten, Grillwürstchen – für viele gehört das dazu. Und es sollte eine individuelle Entscheidung bleiben, was man auftischt. Lebensmittel zu verteufeln – oder Menschen, die sie verzehren,