Wer es geschickt anstellt, ist auch während der Wintermonate gut versorgt: Manche Gemüse- und Salatsorten können sogar bis weit in den Winter hinein frisch vom Beet geerntet werden. Anderes lässt sich haltbar machen oder kühl im Garten lagern. Im Haus warten zudem Microgreens, Kräuter und Wurzeln.
