Auberginen-Lasagne mit Ricotta (Chefkoch)

einfaches Rezept aus Südsizilien, wenn auch etwas zeitaufwendig Öl in einer großen, hohen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin anbraten und leicht bräunen lassen, dann den Knoblauch und die Auberginenwürfel dazugeben und auch alles richtig anbraten.