Rezept vom Brot-Profi: Wally – das Walnussbrot (MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK)

Mit dem Herbst kommt die Zeit der Nüsse. Auch für Bäckermeister und Brotsomelier Ricardo Fischer aus Sachsen. Während der dunklen Jahreszeit gibt es bei ihm "Wally-Nuss" – sein Weizen-Walnussbrot, ein einfaches Rezept, auf das seine Fans schon