Geschmorter Spitzkohl mit Zwiebelkaramell aus dem „Bonvivant“ (Berliner Morgenpost)

Sternekoch Nikodemus Berger und Souschef Tristan Russo stellen ihr Rezept der Woche vor. Es gibt Spitzkohl mit Sternefaktor. Das Sternerestaurant „Bonvivant“ in Schöneberg reüssiert mit vegetarischen und veganen Gerichten. Küchenchef ist Nikodemus