Woher kommt die faserige Struktur im Mozzarella?
Mozzarella ist ein Frischkäse, der bei 70 bis 80 Grad gebrüht wurde. Dieses Brühen sorgt für eine stärkere Verklumpung der Eiweißmoleküle. Von Gábor Paál | Dieser Beitrag steht unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
К доктору – без страха: сеть клиник «Будь Здоров» представила VR-решения для детского здоровья
Попади на концерт FEDUK с Like FM
Marins Park Hotel Нижний Новгород – партнёр фестиваля «ПАРИ ФЕСТ 2025»
Говорим о ВИЧ — в эфире, на улицах, в сети
Cameroon star has said yes to Man Utd transfer but Red Devils face hurdle
OpenAI launches GPT-5, its most powerful AI yet—will it be enough to stay ahead in today’s ruthless AI race?
Trump’s threatened 40% tariff on ‘transshipped’ goods tries to target China and its manufacturing strength
Report: AC Milan’s Christian Pulisic set to team up with $87 million Manchester United star
Под Орлом КамАЗ выехал на встречку и протаранил автомобиль
ЦБ РФ: количество жалоб на страховщиков в ОСАГО уменьшилось на 62 %
Гранатометчика ВСУ приговорили к 16 годам за преступления в Курской области
Героическое участие армян в СВО. Часть шестнадцатая
Находи идеальные места для персонажей-фигурок в «Is This Seat Taken?»
Раскрой потенциал Мистера Террифика из DC Worlds Collide с этим гайдом
Mafia: The Old Country получила положительные оценки в Steam
Обзор на мобильную версию A Game About Digging A Hole
ЦСКА разгромил "Рубин" 5:1: дубль Глебова и блеск Мусаева!
Пресейв. Пресейв в музыке. Как сделать Пресейв.
Будут ли магнитные бури сегодня, 10 августа 2025 года?
Спортсмены Росгвардии стали призерами чемпионата России по легкой атлетике
Красотки «Дома 2». Пять жертв и новая смерть в трущобах шокировали россиян
ГК «КОРТРОС» — в числе лидеров страны по объему ввода жилья
При участии спецназа Росгвардии в Москве задержаны 300 нарушителей миграционного законодательства (видео)
Героическое участие армян в СВО. Часть шестнадцатая
Черчесов дебютировал победой над Зенитом благодаря автоголу на 30-й минуте
Российских победителей олимпиады по ИИ в КНР встретили в Шереметьево
День физкультурника отметили спортивными шествиями по всей стране
Ротенберг про Кубок Овечкина: «Спасибо Александру, Правительству Московской области и организаторам. Такие события вдохновляют детей, дают веру в свои силы и желание двигаться вперед»
Александрова снизилась в рейтинге в борьбе за титул WTA
Павлюченкова уступила во втором круге турнира WTA 1000 в Цинциннати
Хачанов поднялся до 12-й позиции в мировом рейтинге ATP
"Это невозможно есть": Звезда тенниса из России раскритиковала кухню Парижа
Американист сообщил о символизме встречи Путина и Трампа на Аляске
День физкультурника отметили спортивными шествиями по всей стране
Ротенберг про Кубок Овечкина: «Спасибо Александру, Правительству Московской области и организаторам. Такие события вдохновляют детей, дают веру в свои силы и желание двигаться вперед»
"Спартак" выдал худший старт в РПЛ с 2011 года
Музыкальные новости
Джек Осборн показал редкие трогательные фотографии с Оззи Осборном
Попросили бросить курить: Розенбаум может потерять голос из-за эмфиземы легких
Певица София Ротару выложила фото в полупрозрачной юбке в день своего 78-летия
В гостях у Глюкозы: роскошная квартира певицы в центре Москвы — экскурсия по стильному и уютному интерьеру
ЦСКА разгромил "Рубин" 5:1: дубль Глебова и блеск Мусаева!
Пресейв. Пресейв в музыке. Как сделать Пресейв.
ЦСКА разгромил «Рубин» 5:1 и продлил беспроигрышную серию до 18 матчей
Будут ли магнитные бури сегодня, 10 августа 2025 года?
Спецназ Росгвардии провел тактико-специальное занятие в полевых условиях в Подмосковье
Чемпионат по самбо среди военнослужащих Росгвардии прошёл в Грозном
Рейс, застрявший в «Шереметьево», пассажиров переведут на запасный самолет
Сергей Собянин рассказал, как в Москве выбирают деревья для озеленения города
В Москве росгвардейцы пришли на помощь пострадавшему в ДТП велосипедисту (видео)
На МКАД на видео попало, как "Газель" на скорости врезалась в столб
Мотоциклист с пассажиром погибли при столкновении с электровелосипедом в Москве
Трагическая авария на Ходынском бульваре: погибли двое, один госпитализирован
Эксперт поделился прогнозами относительно результатов встречи Путина и Трампа
Ситуация катастрофическая. Вот зачем Трамп запросил встречу с Путиным: Хазин
Кремль и Белый дом анонсируют встречу Путина и Трампа на Аляске 15 августа
Самые большие семьи России посетили Музей Победы
В шествиях ко Дню физкультурника на ВДНХ приняли участие более 3 тыс. человек
Будут ли магнитные бури сегодня, 10 августа 2025 года?
Министерство здравоохранения сообщает о здоровье раненых в результате взрыва в Стерлитамаке
Предложено сделать День физкультурника официальным праздничным днём
Раскрыто, что ждет Киев после утреннего «нет» Зеленского
NYT: своими заявлениями Зеленский может разозлить Трампа и навлечь на себя
В Киеве заявили о тайном приказе Зеленского перед Аляской
Раскрыто, что ждет Киев после утреннего "нет" Зеленского
Спортсмены Росгвардии стали призерами чемпионата России по легкой атлетике
Роднина: «Жить люблю и хочу в Москве. Вы меня перепутали с другим поколением, которое всегда ищет, где лучше»
В Подмосковье прошли соревнования по гольфу с участием 72 спортсменов
ЦСКА разгромил «Рубин» 5:1 и продлил беспроигрышную серию до 18 матчей
Лукашенко заявил, что у России и Белоруссии достаточно вооружения для ведения боевых действий
Лукашенко объяснил изменения в проведении военных учений
Глядя из Минска // Александр Лукашенко рассказал журналу Time о своем посредническом призвании
Лукашенко рассказал об отношениях с Китаем
Сергей Собянин рассказал, как в Москве выбирают деревья для озеленения города
Собянин: сбиты летевшие к Москве БПЛА
Собянин сообщил об уничтожении второго беспилотника над Москвой
Собянин рассказал о третьем с утра сбитом беспилотнике, летевшем к Москве
Гарбузов: на форуме-фестивале «Территория будущего. Москва 2030» столица расскажет о развитии экологичного транспорта
Площадь возгорания в Ялтинском заповеднике составила два гектара
"Газета.Ru" представляет самые яркие кадры прошедшей недели
Дмитриев выступил за укрепление сотрудничества России и США в Арктике
Российские школьники выиграли международную олимпиаду по ИИ в Китае
Американист сообщил о символизме встречи Путина и Трампа на Аляске
РПЛ: «Зенит» забил в свои ворота и проиграл «Ахмату» Черчесова, а хет-трик Батракова помог «Локомотиву» обыграть «Спартак»
Ротенберг про Кубок Овечкина: «Спасибо Александру, Правительству Московской области и организаторам. Такие события вдохновляют детей, дают веру в свои силы и желание двигаться вперед»
В Алтайском крае не будут проводить проверку на предмет чрезмерного роста тарифов на ЖКУ
Льготные ипотеки на Дальнем Востоке активно получают участники СВО и сотрудники ОПК
Чёрный день календаря. 8 августа: Архангельская трагедия. Как ошибка пилота погубила рейс Як-40
Коми, Камчатку, Архангельскую, Иркутскую, Калужскую, Костромскую, Курскую, Свердловскую и Оренбургскую области эксперты отнесли к регионам, где на осенних выборах "протестный потенциал выше среднего", говорится в докладе...
В Калининском районе Краснодарского края фрагменты дронов повредили контактную сеть на железной дороге между станциями Величковка и Ангелинская, сообщил оперштаб региона
Семь поездов задерживаются на Кубани из-за падения обломков БПЛА между станциями Величковка и Ангелинская, там пропало напряжение контактной сети
Анастасия Гридчина: В Симферополе, в стенах гостеприимного Дома дружбы народов, состоялась торжественная презентация военно-патриотических изданий, увидевших свет в 2025 году благодаря усилиям Медиацентра им. И. Гаспринского
Аренда квартир в июле 2025 года: за сколько можно снять жильё в Симферополе и Севастополе?
Ротенберг про Кубок Овечкина: «Спасибо Александру, Правительству Московской области и организаторам. Такие события вдохновляют детей, дают веру в свои силы и желание двигаться вперед»
Хет-трик Батракова: «Локомотив» обыграл «Спартак» со счётом 4:2 в Москве
"Спартак" выдал худший старт в РПЛ с 2011 года
Американист сообщил о символизме встречи Путина и Трампа на Аляске
