Woher kommt die faserige Struktur im Mozzarella? 0 25.11.2024 17:15 Swr.de Mozzarella ist ein Frischkäse, der bei 70 bis 80 Grad gebrüht wurde. Dieses Brühen sorgt für eine stärkere Verklumpung der Eiweißmoleküle. Von Gábor Paál | Dieser Beitrag steht unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0. Moscow.media Частные объявления сегодня Rss.plus Все новости за 24 часа
