Eier trennen: Mit diesem Trick trennst du Eiweiß vom Eigelb (Brigitte)

Für einige Gerichte muss man zuerst Eier trennen, um fortfahren zu können. Doch wie funktioniert das am besten? Wir zeigen, wie einfach es geht! Ei an einer glatten Oberfläche aufschlagen, Eiweiß vorsichtig in eine Schüssel laufen lassen. Eigelb