Kürbispüree mit gebratenen Kalettes: Superfood für die kalte Jahreszeit (Berliner Kurier)

Sie sehen aus wie ein Salat, sind aber ein Kohl. Kalettes, auch Flower Sprouts oder Kohlröschen genannt, werden gerade als Superfood, als Trendgemüse für den Herbst und Winter gefeiert. Die Saison dauert von November bis hinein in den März. Kalettes