Die Bürokratie greift immer weiter um sich. Das spüren auch Traditionsbetriebe, etwa im Handwerk. Der Metzgermeister Karl Reichlmayr aus Unterschleißheim bei München bangt sogar um den Wert seines Lebenswerks – wegen des Standorts einer Toilette.Von FOCUS-online-Redakteur Markus Voss
