Reiswein wird Kulturerbe: So wird Sake gebraut
Die UNESCO hat Sake zum Kulturerbe geadelt. Der Japaner Yasuhiro Hamashima betreibt eine Brauerei in fünfter Generation. Wie stellt er das traditionelle Getränk her?
Die UNESCO hat Sake zum Kulturerbe geadelt. Der Japaner Yasuhiro Hamashima betreibt eine Brauerei in fünfter Generation. Wie stellt er das traditionelle Getränk her?