Wenn es draußen kalt ist, schmeckt er am besten. Dann ist der Grünkohl reif und kann frisch verputzt werden. Wer das tut, nimmt dabei jede Menge Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe sowie Antioxidantien zu sich. Deshalb wurde das Gemüse unlängst auch völlig zurecht als Superfood gelabelt.
