Die Verordnung für die vegetarische/vegane Kochlehre ist nun doch noch vor dem Jahreswechsel veröffentlicht worden. Damit steht einer Einführung im kommenden Jahr nichts im Weg. Formaler Start ist der 1. Juli 2025, wie die Grüne Wirtschaft in einer Aussendung schreibt. Allerdings müssten Details wie Lehrinhalte und Lehrabschlussprüfungsinhalte erst erarbeitet werden.
