Wie man zu Weihnachten ein Gericht mit Wow-Effekt serviert und trotzdem genug Zeit für Familie und Freunde bleibt, verrät Drei-Hauben-Koch Clemens Grabmer aus Grieskirchen. Mit den „Krone“-Leser teilt er ein Rezept für ein geschmortes Rinds-Schulterscherzl. Als Beilage serviert er Wintergemüse aus dem Ofen. Wie’s gelingt, lesen Sie hier.
