Die Schnaps-Brennerei Pfau liegt in einem 400 Jahre alten Gemäuer der Schleppe-Brauerei in Klagenfurt, Inhaber Valentin Latschen setzt auf Natur. „Zucker und Aromen-Zusätze sind beim Brennen wie Fremdalkohol verboten, bei mir gibt es nur Qualität.“ 2024 endet als Jubiläumsjahr.
