Franzosen sind drittgrößter Kavierproduzent der Welt: Schwarzes Gold aus dem Meer (FAZ)

Die Franzosen sind mittlerweile drittgrößter Kaviarproduzent der Welt – ein Besuch in den Zuchtfarmen rund um Bordeaux. Kaviargeschäfte laufen in der Regel sehr diskret ab. Und wer wollte auch in dem Moment, in dem der gesalzene Störrogen als Klecks